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Category: Rezepte

Feines Erbsenpüree
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Feines Erbsenpüree

Bei uns in Mitteleuropa gibt’s jetzt im Juni die Erbsen frisch am Markt. Saisonal und regional einkaufen zu können, ist sehr viel wert. Deshalb achten

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Cremiger Hummus
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Cremiger Hummus

Dieser Hummus-Aufstrich bringt gleich mehrere Vorteile mit sich: er ist selbstgemacht und kann nach eigenem Geschmack verfeinert werden, er ist frei von zusätzlichen ungewollten Inhaltstoffen,

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Einfache Vinaigrette
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Einfache Vinaigrette

Ob als Salatdressing, zu gekochtem Gemüse oder anderen Gerichten, diese kalte Soße eignet sich hervorragend dafür. Die Vinaigrette ist wirklich einfach und mit nur wenigen

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Pesto mit frischem Koriander

Dieses Koriander-Pesto eignet sich optimal zum Dippen, für asiatische Gerichte (z.B. mit Glasnudeln), als Suppeneinlage (z.B. in einer Karottensuppe) oder auch als Zusatz für’s Salatdressing

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Rote-Beete-Pesto

Auch wenn die Rote Beete (auch Rote Rübe oder Rote Bete) eher in den Herbstmonaten angebaut wird, ist sie sehr lagerfähig und kann somit in

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Köstliche Kokoskugeln
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Köstliche Kokoskugeln

Heute haben wir ein einfaches und leckeres Rezept für rohe Kokoskugeln für euch! Zutaten 80 g blanchierte Mandeln 150 g Kokosraspeln (und ein paar zum

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Geschmackvolle Olivenpaste

Ob als Aufstrich auf’s Brot, zum Dippen oder zum Verfeinern von pikanten Gerichten – diese Olivenpaste bringt vollen Geschmack mit sich. Zudem ist sie in

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Veganes Nudelpesto mit Pintobohnen

Mit der Vielfalt der Zutaten bringt das Nudelpesto mit Pintobohnen nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis mit sich, sondern kann auch gesundheitlich zuträglich auf euren Körper

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Rasches Rucola-Pesto
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Rasches Rucola-Pesto

Jetzt im Mai sieht man am Gemüsemarkt nun immer mehr und mehr grüne Salate und frische Kräuter. Unter ihnen findet man auch den Rucola. Die

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