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Zuckerfreier Zwetschken-Smoothie

Zuckerfreier Zwetschken-Smoothie

Jetzt im Oktober sind auch wieder die Zwetschken in Saison. Sie sind reich an Eisen, Kupfer und Zink. Außerdem weisen sie ein gutes Verhältnis zwischen Kalzium und Phosphor auf. Ihre verdauungsfördernde Wirkung ist schon seit vielen Jahren bekannt.

Da reife Zwetschken eine wunderbare Süße mit sich bringen, ist es gar nicht notwendig, den Smoothie zusätzlich zu zuckern!

Zutaten:

  • 10 Stück Zwetschken
  • 3 mittelgroße Äpfel
  • 250 ml Wasser
  • ½ TL Zimt
  • ½ cm Ingwer oder 1 TL Ingwerpulver
  • optional: Joghurt

Zubereitung:

Zuerst wäscht, schneidet und entkernt ihr die Zwetschken und die Äpfel. Schneidet diese in Stücke und gebt das Obst mit den restlichen Zutaten in euren Vitamix. Wer es etwas cremiger haben möchte, kann noch etwas Joghurt hinzufügen. Mixt nun euren zuckerfreien Zwetschken-Smoothie und füllt ihn in Gläser – fertig!